2025.03.02
秋田県わかみ歯科クリニックの柳本です。
私達が感じる味には、甘味、酸味、塩味、苦味、旨味の5つがあります。近年基本5味に続く第6の脂肪味があるそうです。名前のとうり脂質を含む食品を取る時に感じるものです。脂質を多く取りすぎると、それが鈍感になり肥満の恐れも…健康維持のため第6の味覚の存在にも注目していきましょう。
